Caracterización físico química y nutrición de tres morfotipos de sambo (cucurbita ficifolia) cultivados en el cantón Cotacachi, 2010

Benzer Materyaller

• Caracterización físico química y nutrición de tres morfotipos de sambo (cucurbita ficifolia) cultivados en el cantón Cotacachi, 2010
  Yazar:: Quinteros Chavez, Grace Silvana
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Evaluación del proceso de obtención de aceite de cucúrbita ficifolia (sambo) para uso comestible utilizando dos métodos de extracción.”
  Yazar:: Pettao Cedeño, Jerusha Pamela
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
• Sustitución parcial en la mermelada de mora rubus glaucus y mermelada de guayaba psidium guajava l. con pulpa de sambo cucúrbita ficifolia.
  Yazar:: Morales Ruiz, Javier Emanuel
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)
• Aplicación de técnicas culinarias en preparaciones de innovación de sal y dulce con base en sambo (Cucurbita ficifolia) y zapallo (Cucurbita máxima)
  Yazar:: Alvarado Sari, Erika Gabriela
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)
• Estudio del efecto de la glucosa en la elaboración de mermelada a partir de mandarina (Citrus reticulada) y sambo (Cucúrbita ficifolia), en la planta de frutas y hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
  Yazar:: López Valle, Julio César
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)