Estudio investigativo de la repostería Vegana y propuesta gastronómica

Estudio investigativo de la repostería Vegana y propuesta gastronómica

CAPITULO I. Filosofía vegana. CAPITULO II. Estudio de mercado: oferta y demanda. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Análisis sensorial. CAPITULO V. Análisis de impactos. Conclusiones. Recomendaciones. Anexo. Bibliografía.

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Hermosa Paredes, Marisol (author)
Médium: masterThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
PASTELERIA
VEGANISMO
On-line přístup:https://hdl.handle.net/20.500.13066/11861
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Podobné jednotky