Aplicación de las flores comestibles en la gastronomía ecuatoriana

Aplicación de las flores comestibles en la gastronomía ecuatoriana

CAPITULO I. Flores comestibles. CAPITULO II. Producción de las flores comestibles. CAPITULO III. El uso de las flores en la cocina. CAPITULO IV. Factores que influyen para integrar el producto al mercado. CAPITULO V. Estudio del mercado. CAPITULO VI. Recetario. Entradas. Platos fuertes. Postres. Bib...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Simbaña Garzon, Josette Estefania (author)
Materyal Türü: masterThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2014
Konular:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
FLORES
GASTRONOMIA
PREPARACION DE ALIMENTOS
Online Erişim:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11887
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Internet

http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11887

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