Estudio del uso combinado de radiación UV-C y empacado al vacío para aumentar la vida poscosecha de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada

Antecedentes. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Arroyo Almeida, Diego Hernando (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2010
Assuntos:	ALIMENTOS CARAMBOLA INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4869
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