Plan de mejoramiento en la elaboración de los platos de la carta del restaurante Café El Mosaico

Plan de mejoramiento en la elaboración de los platos de la carta del restaurante Café El Mosaico

Capitulo I. Marco referencial. Capitulo II. Diagnostico situacional actual del restaurante. Capitulo III. Investigacion de campo. Capitulo IV. Analisis foda actual. Capitulo V. Propuesta del plan de mejoramiento. Capitulo VI. Motivacion y capacitacion. Capitulo VII. Sanitacion e higiene en la cocina...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Recalde Villena, Juan Carlos (author)
Format: masterThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2010
Schlagworte:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
MEJORAMIENTO CONTINUO
RESTAURANTE CAFE MOSAICO
Online Zugang:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11580
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Ähnliche Einträge