Viteri Nicolalde, C. A. (2014). Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica del chocho y fréjol.
Cita Chicago (17th ed.)Viteri Nicolalde, Cesar Augusto. Aplicaciones Gastronómicas En Base a La Complementación Proteica Del Chocho Y Fréjol. 2014.
Cita MLA (9th ed.)Viteri Nicolalde, Cesar Augusto. Aplicaciones Gastronómicas En Base a La Complementación Proteica Del Chocho Y Fréjol. 2014.
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