Aplicaciones gastronómicas en base a la complementación proteica del chocho y fréjol
1 Introducciión. 2 Marco teórico. 3 Metodología. 4 Resultados. 5 Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2014
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11901 |
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