Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Arroyo Mera, Dayane Mabel (author)
Formato: masterThesis
Idioma:spa
Publicado: 2011
Subjects:
Acceso en liña:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11588
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