Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Arroyo Mera, Dayane Mabel (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2011
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO CHIA GASTRONOMIA RECETAS DE COCINA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11588
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