Estudio investigativo de la chia y su aplicación a la gastronomía

Introducción. Generalidades. Valor Nutricional. Investigación de campo. Propuesta de nuevas recetas. Conclusiones y recomendaciones

• Κύριος συγγραφέας: Arroyo Mera, Dayane Mabel (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2011
• Θέματα: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; CHIA; GASTRONOMIA; RECETAS DE COCINA
• Διαθέσιμο Online: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11588