Estudio investigativo de los brotes de Soya, Alfalfa, Garbanzo y Girasol; y propuesta gastronómica

CAPITULO I. Investigación científica y teórica de los brotes orgánicos. CAPITULO II. Estudio de campo. CAPITULO III. Propuesta gastronómica. CAPITULO IV. Análisis de impactos. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.

• Autor principal: Quinapallo Ayala, Veronica Gabriela (author)
• Formato: masterThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2014
• Assuntos: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ALFALFA; GARBANZOS; GASTRONOMIA; GIRASOL; SOYA
• Acesso em linha: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11902