Estudio del tiempo de vida útil de carne de conejo de las razas neozelandesa y californiana empacada al vacío

Resumen. Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Moscoso Buitron, Esteban Francisco (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2012
• נושאים: ALIMENTOS; CARNE DE CONEJO; INGENIERO DE ALIMENTOS
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/4920