Estudio del toronche propiedades nutricionales y aplicación en la gastronomía

Introducción. Marco teórico. Metodología y técnicas de investigación. Resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Fernandez Collaguazo, Diana Carolina (author)
Format:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2013
Matèries:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO GASTRONOMIA NUTRICION RECETAS DE COCINA TORONCHE
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11757
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