Estudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso

Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. Conclusiones y recomendaciones.

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Villalba Lozano, Fernando Javier (author)
Формат:	bachelorThesis
Мова:	spa
Опубліковано:	2007
Предмети:	ALIMENTOS EBANISTERIA FABRICACION DE QUESOS GELATINA QUESOS
Онлайн доступ:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5143
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Інтернет