Investigación de la gastronomía de la parroquia de Yaruquí del Cantón Quito

La revalorización de la Alimentación en la Parroquia de Yaruquí ubicada en la Provincia de Pichincha en el cantón Quito, es una apuesta no solo por el reconocimiento y fortalecimiento de identidades, por el cual se puede garantizar una alimentación nutritiva, sana para los pobladores. Este proyecto...

• Yazar: Estrella Carrera, Carlos Eduardo (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
• Konular: COCINA ECUATORIANA; CULTURA; GASTRONOMIA; ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
• Online Erişim: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/16121