Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos
Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4990 |
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