Estudio tecnológico de la carne de conejo para la elaboración de embutidos

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Molina Sarzosa, Henry Mauricio (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2013
Ämnen:	ALIMENTOS CARNE DE CONEJO CARNES EMBUTIDOS INGENIERIA EN ALIMENTOS
Länkar:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4990
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

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