Estudio para la optimización de la formulación del néctar de naranja con zanahoria para mejorar el sabor y reducir las mermas

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultado y discusión. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Saravia Rojas, Natalia Lizbeth (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2011
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4908
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