Estudio para la optimización de la formulación del néctar de naranja con zanahoria para mejorar el sabor y reducir las mermas
Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultado y discusión. Conclusiones y recomendaciones
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2011
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4908 |
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