APA (7th ed.) Citation

Donoso Orozco, J. S. (2006). Elaboración de masas ultra congeladas en Panadería utilizando enzimas como mejoradores.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Donoso Orozco, Jorge Santiago. Elaboración De Masas Ultra Congeladas En Panadería Utilizando Enzimas Como Mejoradores. 2006.

MLA (9th ed.) Citation

Donoso Orozco, Jorge Santiago. Elaboración De Masas Ultra Congeladas En Panadería Utilizando Enzimas Como Mejoradores. 2006.

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