Propuesta de menús nutricionales que ayudan a controlar la hipertensión arterial en adultos en la ciudad de Quito

Introducción. La hipertensión arterial. Alimentación. Condimentación. Métodos y técnicas de cocción adecuadas para la transformación de alimentos. Diseño de menús. Recetas estandar. Conclusiones y recomendaciones

• Hoofdauteur: Aguirre Guerrero, Karla Estefany (author)
• Formaat: masterThesis
• Taal: spa
• Gepubliceerd in: 2010
• Onderwerpen: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; HIPERTENSION; NUTRICION; RECETAS DE COCINA
• Online toegang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11630