Elaboración de embutidos vegetarianos con quinua (chenopodium wild.º)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodológica. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexo.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Toinga Guevara, Israel Josue (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2014
Fag:	EMBUTIDOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS QUINUA
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5085
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