Elaboración de embutidos vegetarianos con quinua (chenopodium wild.º)

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodológica. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexo.

• Հիմնական հեղինակ: Toinga Guevara, Israel Josue (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: EMBUTIDOS; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; QUINUA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5085