Estudio de mejoramiento del sistema de buenas prácticas de manufactura del área de producción de la panadería Arenas, en la ciudad de Quito 2009

Generalidades. Marco de referencia. Análisis del manual de BMP de la Panaderia Arenas. Propuetsa de manual. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

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Bibliographic Details
Main Author:	Almeida Boada, Soraya Natalia (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2010
Subjects:	ALIMENTOS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS PANADERIA ARENAS SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4866
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