Estudio de mejoramiento del sistema de buenas prácticas de manufactura del área de producción de la panadería Arenas, en la ciudad de Quito 2009

Generalidades. Marco de referencia. Análisis del manual de BMP de la Panaderia Arenas. Propuetsa de manual. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Almeida Boada, Soraya Natalia (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2010
Schlagworte:	ALIMENTOS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS PANADERIA ARENAS SISTEMA DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
Online Zugang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4866
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Generalidades. Marco de referencia. Análisis del manual de BMP de la Panaderia Arenas. Propuetsa de manual. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.

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