Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salchichas con harina de quinua, en la empresa "Carnes Selectas Don Dick"

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Benalcazar Proaño, Jacqueline Patricia (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2013
Materias:	ALIMENTOS EMPRESA CARNES SELECTAS DON DICK HARINA DE QUINUA INGENIERIA EN ALIMENTOS SALCHICHAS
Acceso en línea:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4995
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