Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salchichas con harina de quinua, en la empresa "Carnes Selectas Don Dick"

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

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Bibliographic Details
Main Author:	Benalcazar Proaño, Jacqueline Patricia (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	ALIMENTOS EMPRESA CARNES SELECTAS DON DICK HARINA DE QUINUA INGENIERIA EN ALIMENTOS SALCHICHAS
Online Access:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4995
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