Estudio de prefactibilidad para la elaboración de salchichas con harina de quinua, en la empresa "Carnes Selectas Don Dick"

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

• المؤلف الرئيسي: Benalcazar Proaño, Jacqueline Patricia (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2013
• الموضوعات: ALIMENTOS; EMPRESA CARNES SELECTAS DON DICK; HARINA DE QUINUA; INGENIERIA EN ALIMENTOS; SALCHICHAS
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4995