Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica

Introducción. Generalidades del Cantón Babahoyo. Recursos. Generalidades de la gastronomía del Cantón Babahoyo. Productos típicos del cantón Babahoyo. Nutrición y salud. Elaboración y aplicación de encuestas. Conclusiones y recomendaciones

• 1. Verfasser: Castro Shucag, Alicia Elizabeth (author)
• Format: masterThesis
• Sprache: spa
• Veröffentlicht: 2011
• Schlagworte: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; RECETAS DE COCINA
• Online Zugang: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11631