Estudio investigativo de las tradiciones culinarias del cantón Babahoyo, para el mejoramiento de la cultura gastronómica

Introducción. Generalidades del Cantón Babahoyo. Recursos. Generalidades de la gastronomía del Cantón Babahoyo. Productos típicos del cantón Babahoyo. Nutrición y salud. Elaboración y aplicación de encuestas. Conclusiones y recomendaciones

• מחבר ראשי: Castro Shucag, Alicia Elizabeth (author)
• פורמט: masterThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2011
• נושאים: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; GASTRONOMIA; GASTRONOMIA ECUATORIANA; RECETAS DE COCINA
• גישה מקוונת: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11631