Utilización de bacterias lácticas termoresistentes como probióticos en la elaboración de salchichas
1. INTRODUCCION. 2. MARCO TEORICO. 3. METODOLOGIA. 4. RESULTADOS. 5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2013
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| Teme: | |
| Online pristup: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/5040 |
| Oznake: |
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