Plan de mejoramiento en las áreas de producción y servicio del restaurante "Mesón Paisa" mediante una estandarizacion de procesos

Introducción. Objetivos. Idea a defender. Variables e indicadores. Métodos teóricos. Métodos empíricos. Técnicas. Generalidades del sector Amaguaña. Fundamentación teórica. Análisis situacional. Estudio de mercado. Propuesta de mejoramiento para el restaurante mesón Paisa. Propuesta de inversión. Co...

• Үндсэн зохиолч: Aguirre Cueva, Carmen Nathali (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэл сонгох: spa
• Хэвлэсэн: 2008
• Нөхцлүүд: GESTION HOTELERA; HOTELERIA; PLAN DE MEJORAMIENTO; PROYECTO HOTELERO; RECETAS
• Онлайн хандалт: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/1847