“Elaboración de queso fresco con la utilización de cuajos naturales en la UTE, 2002”
Marco teórico. El cuajo. Queso. Proceso tecnológico. Conclusiones y Recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | bachelorThesis |
| Hizkuntza: | spa |
| Argitaratua: |
2005
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/21544 |
| Etiketak: |
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