Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura dirigido al comedor de la empresa Danec S.A, ubicada en Sangolquí

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. DIAGNOSTICO SITUACIONAL. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM). COCNLUSIONES Y REOCMENDACIONES

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Flores Guanin, Jennyfer Alejandra (author)
Format:	masterThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2013
Schlagworte:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EMPRESA DANEC S. A. GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11815
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