Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura dirigido al comedor de la empresa Danec S.A, ubicada en Sangolquí

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. DIAGNOSTICO SITUACIONAL. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM). COCNLUSIONES Y REOCMENDACIONES

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Bibliographic Details
Main Author:	Flores Guanin, Jennyfer Alejandra (author)
Format:	masterThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EMPRESA DANEC S. A. GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11815
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