Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura dirigido al comedor de la empresa Danec S.A, ubicada en Sangolquí

INTRODUCCION. MARCO TEORICO. DIAGNOSTICO SITUACIONAL. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM). COCNLUSIONES Y REOCMENDACIONES

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Flores Guanin, Jennyfer Alejandra (author)
Formato:	masterThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	ADMINISTRADOR GASTRONOMICO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EMPRESA DANEC S. A. GASTRONOMIA MANIPULACION DE ALIMENTOS
Acesso em linha:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/11815
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Descrição
Resumo:	INTRODUCCION. MARCO TEORICO. DIAGNOSTICO SITUACIONAL. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA (BPM). COCNLUSIONES Y REOCMENDACIONES

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