Estudio investigativo sobre la sandía producción, comercialización y aplicación en la repostería y coctelería elaborando nuevas recetas
Planteamiento del problema. La sandia. Condiciones de cultivo. Comercialización en el Ecuador. Investigación de mercado. Postres y bebidas. Propuesta gastronómica. Conclusiones. Recomendaciones.
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2009
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/12986 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag