Planificación y diseño de loncheras nutricionales para los niños de educación inicial de la Escuela de la Unidad Educativa Franciscana San Andrés

Introducción. Antecedentes. An{alisis nutricional. Diseño de menús. Identificación de valores nutricionales de cada menú. Receta estándar de cada menú. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones.

• Auteur principal: Yepez Palacios, Miguel Alejandro (author)
• Format: masterThesis
• Langue: spa
• Publié: 2012
• Sujets: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; ALIMENTACION INFANTIL; GASTRONOMIA; NUTRICION INFANTIL; UNIDAD EDUCATIVA FRANCISCANA SAN ANDRES
• Accès en ligne: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11691