Efecto de la radiación UV-C sobre la capacidad antioxidante de hojas frescas de toronjil (melissa officinalis) y perejil (petroselinum sativum) de la zona andina de Cotacachi

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Garcia Quintana, Hector David (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2013
Soggetti:	ALIMENTOS ANTIOXIDANTES INGENIERIA EN ALIMENTOS PEREJIL RADIACION UV-C TORONJIL
Accesso online:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4980
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