Efecto de la radiación UV-C sobre la capacidad antioxidante de hojas frescas de toronjil (melissa officinalis) y perejil (petroselinum sativum) de la zona andina de Cotacachi

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Garcia Quintana, Hector David (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2013
Fag:	ALIMENTOS ANTIOXIDANTES INGENIERIA EN ALIMENTOS PEREJIL RADIACION UV-C TORONJIL
Online adgang:	http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4980
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Beskrivelse
Summary:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones.

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