Diseño y capacitación para la elaboración de bocaditos de dulce con los jóvenes de 15 a 20 años con síndrome de down en la Fundación Olimpiadas Especiales

Introducción. El síndrome de down como enfermedad. La pastelería. Análisis e interpretación de recultados. Diseño de la capacitación para la elaboración de bocaditos de dulce para personas con sindrome de down. Conclusiones y recomendaciones.

• المؤلف الرئيسي: Alvarado Lopez, Johana Margoth (author)
• التنسيق: masterThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2007
• الموضوعات: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO; BOCADITOS DE DULCE; FUNDACION OLIMPIADAS ESPECIALES; GASTRONOMIA; PASTELERIA; PROYECTO GASTRONOMICO
• الوصول للمادة أونلاين: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11204