Estudio de pre factibilidad de una empresa de asesoría gastronómica para restaurantes de primera categoría en el sector norte de la Ciudad de Quito

En más de un restaurante de primera categoría en el sector norte de la ciudad de Quito, existe una serie de problemas en común como por ejemplo: alta rotación de personal, desperdicios de materia prima, mala atención a los clientes, no se optimiza el recurso material y económico, entre otros. Estos...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Cortez Valencia, Johnny Paul (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2017
Onderwerpen:
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/16194
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