Producción y asistencia técnica de escargots (caracoles) en base a experiencia de la Empresa Ecuatoriana de Caracoles "Ecuacaracol"
Introducción. Evaluación y desarrollo de exportaciones de productos no tradicionales en el Ecuador. Aspectos técnicos. El mercado nacional del Caracol. La comercialización internacional del caracol. Inversión y rentabilidad.
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2001
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