La colada morada como producto gastronómico tradicional en el desarrollo del turismo cultural en el Cantón Quito

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Main Author: Villarreal Vera, Karina Del Pilar (author)
• Format: masterThesis
• Language: spa
• Published: 2014
• Subjects: COCINA ECUATORIANA; INDUSTRIA TURISTICA; MAGISTER EN ECOTURISMO Y MANEJO EN AREAS NATURALES; TURISMO RURAL
• Online Access: https://hdl.handle.net/20.500.13066/11161