Carne vegetariana a base de soja y gluten de trigo con adición de harina de cascara de cacao (Theobroma cacao) para mejorar el valor nutritivo, UTE Santo Domingo 2012

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Caisapanta Varela, Nelson Patricio (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2014
Onderwerpen:
SOJA
TRIGO
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CARNE VEGETARIANA
GLUTEN
HARINA DE CASCARA DE CACAO
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/19136
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https://hdl.handle.net/20.500.13066/19136

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