Desarrollo de un mezcla como aperitivo nutritivo (haba, maní, plátanos fritos y uvas pasas)

El presente trabajo se realizó con el objetivo de desarrollar un aperitivo nutritivo de haba, maní, plátano y uvas pasas y evaluar sus características químicas de forma individual y en conjunto. Para la elaboración de la mezcla como aperitivo nutritivo se utilizaron habas, (variedad INIAP 440-Quitum...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Ramirez Cevallos, Karen Patricia (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2015
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/14399
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!