Estudio de la aplicación de tecnología de membranas en lactosuero descremado
El presente trabajo de titulación sostuvo como objetivo general caracterizar los procesos de microfiltración y ultrafiltración tangencial del lactosuero descremado. El lactosuero es el subproducto lácteo líquido que se obtiene de la elaboración del queso, mediante la separación de la cuajada después...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/18477 |
| Tags: |
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