Diseño e implementación de extrusor para impresión 3D de chocolate

El estudio fue propuesto con la finalidad de obtener un prototipo de extrusor capaz de imprimir figuras 3D de chocolate cumpliendo con los requerimientos de diseño y normativas propias en la fabricación de maquinaria para la industria de alimentos. Se inició realizando una investigación sobre las ca...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Ordóñez Pesántez, Ronnie Alexander (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2019
Fag:
Online adgang:https://hdl.handle.net/20.500.13066/20572
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