Estudio de las propiedades funcionales de dos especies de camarones vannamei y californiensis y su posible aplicación en embutidos

Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Vallejo Fierro, Karina Alexandra (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2013
Subjects:	ALIMENTOS CAMARONES EMBUTIDOS INGENIERIA EN ALIMENTOS
Acceso en liña:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/4998
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Descripción
Summary:	Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones

Títulos similares