Aplicación de la Radiación UV-C en cebolla de rama (alliumfistulosum) mínimamente procesada

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

• Päätekijä: Lara Armendariz, Natasha Alexandra (author)
• Aineistotyyppi: bachelorThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2014
• Aiheet: CEBOLLA DE RAMA; INDUSTRIA ALIMENTARIA; INGENIERO DE ALIMENTOS; RADIACION ULTRAVIOLETA
• Linkit: https://hdl.handle.net/20.500.13066/5111