Aplicación de la Radiación UV-C en cebolla de rama (alliumfistulosum) mínimamente procesada

Aplicación de la Radiación UV-C en cebolla de rama (alliumfistulosum) mínimamente procesada

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lara Armendariz, Natasha Alexandra (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2014
Soggetti:	CEBOLLA DE RAMA INDUSTRIA ALIMENTARIA INGENIERO DE ALIMENTOS RADIACION ULTRAVIOLETA
Accesso online:	https://hdl.handle.net/20.500.13066/5111
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