“Utilización de la cascara de maracuyá aplicando proceso de deshidratación para ser utilizado en un producto alimenticio en la UTE Santo Domingo 2012”
La cascara de maracuyá es un subproducto alimenticio que por sus características nutricionales es utilizado para la alimentación del ganado vacuno, dando un buen resultado para la producción de leche, rico en fibras, se realiza la presente investigación para dar una nueva alternativa de utilización...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/19118 |
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