Estudio y análisis de la zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza b.) y propuesta gastronómica
Introducción. Antecedentes. Generalidades. Métodos de cocción. Instrumento de investigación de campo. Propuesta gastronómica. Conclusiones y recomendaciones.
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | masterThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2008
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| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://hdl.handle.net/20.500.13066/11330 |
| Fáddágilkorat: |
Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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